這一夜我們聊天

超好吃的手工牛肉麵疙瘩


今天因為看見冰箱裡面已經快要空蕩蕩了，所以我就實施了清冰箱的工作，加上最近迷上了動手揉麵團的樂趣，喜歡吃自己揉出來的QQ麵團，所以我當下決定，我要來煮一鍋非常好吃的麵疙瘩

材料：剩下的高麗菜，豆腐，媽媽煮的最後一包牛肉湯，剩下的一小塊豬肉，然後最重要的主角，麵團


先把所有的材料都切好，然後放入鍋中，之後我開始揉起麵團來，自己揉的麵團很好吃，也很新鮮，因為是剛出爐的麵團，加上都是純手工的，所以可以控制他的Q度，我就是因為這個而迷上了自己動手做的樂趣，而且很單純的味道，吃起來有很香的麵團味道，沒有多餘的添加物，這是最棒的，等到我的麵團也都揉好了之後，我把他們都分成小小塊的，然後丟入鍋中一起煮，因為媽媽當初弄的牛肉湯其實有點鹹，所以我都會加水去稀釋他，加了水之後的湯頭，真的很棒，很好喝，剛煮好的牛肉麵疙瘩真的很香，因為我愛吃辣，所以我又加入了一些辣椒粉，辣辣的，又熱呼呼的，真的只有好吃而已阿

一開始的大合照


麵疙瘩














裝到小碗的大合照