這一夜我們聊天

樸食，簡單

今天是我最愛動手煮東西的時間，也只有今天，我才會願意動手煮需要花時間的菜色，也許只是簡單的味道，只是簡單的菜色，但是都是我最喜歡的一頓，因為這是我對我自己的誠意，也是我告訴我自己，好好照顧自己的時候

今天在公司就在想要幫自己煮些什麼，想到了豆腐，於是決定用他當主食材，設計了兩道菜色，加上簡單的川燙青菜，成為了今天的晚餐

這是我今天花最多時間的一道菜，肉片裡面包著豆腐，然後放入水中煮到肉片變熟，在將葉片川燙一下，然後包在肉片外面，吃的是原味，很純粹的味道，帶著一點點豆腐的甜，因為蔬菜是水耕無毒，所以吃起來也特別的清甜，不需要放調味料就很好吃

這道更是沒有技巧，只是川燙了青菜，灑上了些許鹽巴 ，然後簡單的擺盤，但是吃的依然是簡單的味道，小玉米筍的甜遇見了鹽巴，更是勾引出他的味道來，越是簡單越是不容易

這是簡單的豆腐泡菜，動用的只是切豆腐的部份，不需要技巧，利用泡菜的酸帶出豆腐的清甜，就是這樣而已

週末的夜晚，不需要用過多複雜的技巧來幫自己的腸胃道增添負擔，就用這淡淡的，簡單的食物，來幫自己打氣吧