這一夜我們聊天

這也是創意菜色


下班之後去買了一包麵粉，其實一開始我只想做手工麵條，因為想吃很Q的麵條，然後又有濃濃的麵粉味道，好吧，我是受了黃金傳說影響，不過自己動手做還真得很不錯，只是會把住處弄得很亂就是了，言歸正傳，因為還有留下一團麵團，所以我就想到要來做類似蛋餅皮得東西，一直都很想買蛋餅皮，但是又很怕自己吃膩了，而且外面賣得都很油匿，所以一直都有自己動手的念頭存在，不過一直都不想去做，因為懶，今天我終於去買了麵粉，然後揉了麵團，於是乎，我就動手做了類似蛋餅皮得東西囉

只剩下一卷了，還好我有留下來拍照


咬了一口之後


請忽略我咬過的地方



作法很簡單，把麵團桿開，然後把芹菜洗好晾肝之後，切成一段一段，再把高麗菜切絲，然後全部都放入餅皮裡面包起來，捲成一卷之後，就完成了第一部分，之後把鍋子加熱，我習慣不放油，所以熱量會低一點，但是很容易把鍋子燒壞喔，鍋子熱了之後，把他放進去，然後過了一會之後把他翻面，繼續加熱另外一邊，我會再鍋子燒熱之後就把火關了，利用餘溫加熱其他面，一方面避免鍋子被燒壞，一方面也是可以省下瓦斯，出現了燒焦的黑色點點的時候，就可以準備起鍋了


試吃心得：
因為只有很單純的麵粉跟水，所以餅皮帶有麵粉的香味，然後裡面只有很單純的包著芹菜跟高麗菜，所以又帶有淡淡的芹菜香味，好吃，不過因為第一次做，沒有掌握好時間，所以有點點生生的，下一次可以先把芹菜以及高麗菜先稍微加熱，這樣或許會好一點，不過味道真的很不錯


壞處就是：我的住處瀰漫著一股燒焦味道